Maso Grener è una piccola cantina a conduzione familiare condotta da Fausto Peratoner e Cinzia Giacomoni, una coppia nel lavoro e nella vita che ha deciso di concretizzare il sogno di avviare un’attività in proprio dopo anni di esperienza al servizio di un’importante cooperativa della zona. Nel 1999, con l’acquisto di un vigneto e di una casa da ristrutturare, nasce ufficialmente il progetto Maso Grener nella località di Pressano, in provincia di Trento. Nel corso degli anni il lavoro ha portato al recupero e all’ampliamento dei locali fino all’inaugurazione le 2006 della parte dedicata alla ricettività, e l’acquisizione di nuovi vigneti ha portato il patrimonio vitato disponibile a 3 ettari complessivi.
I vigneti vengono coltivati da molti anni nel rispetto di quello che è definito “Progetto Qualità”, che prende spunto dai principi della coltivazione biologica e biodinamica, ma dobbiamo attendere il 2013 per l’uscita sul mercato delle prime etichette. Anche la costruzione del Maso e la gestione di esso sono improntati al rispetto dei principi della bio-edilizia e del risparmio energetico. La produzione limitata a poche migliaia di bottiglie punta sui principali vitigni dell’area come Chardonnay, Sauvignon e Pinot Nero, vinificati prevalentemente in purezza al fine di esprimere al meglio il grande potenziale del territorio.
Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2017
Chardonnay e Sauvignon
Paglierino di media intensità, brillante, che evidenzia riflessi verdolini. Naso di bella aromaticità che intreccia i profumi frutatti e floreali tipici delle varietà: mela, pesca, mango, frutto della passione, fieno, acacia, tiglio e gelsomino. Assaggio netto, corposo, dotato di una spiccata forza, di freschezza e sapidità. Ottima la persistenza.
Trentino Chardonnay DOC VIGNA TRATTA 2016
100% Chardonnay
Giallo paglierino compatto, di bella luminosità. Intenso in olfazione dove esprime sensazioni principali di agrumi e frutta esotica, poi coriandolo, camomilla, melissa, mentre sullo sfondo appaiono delicate note speziate di pepe bianco e minerali. In bocca manifesta ampiezza e volume, sull’onda di una piacevole acidità, con il finale che diviene sapido e balsamico.
Trentino Pinot Nero DOC VIGNA BINDESI 2015
100% Pinot Nero
Si presenta nel calice con un colore tipicamente granato scarico. Piacevole e variegato il naso che apre su profumi di piccole bacche rosse mature e si amplia con note di rose, fiori secchi, carrube spezie e cuoio. Sorso caldo in ingresso, poi diviene succoso e fresco, mostrando una spiccata indole minerale che accompagna i tannini setosi, ottimamente incastonati nel corpo.
www.masogrener.it Loc. Masi 21 38015 - Pressano di Lavis (TN) tel 0461 871514 e-mail: info@masogrener.it
Puoi acquistare i vini di Maso Grener nell’enoteca online Uvaggio – www.uvaggio.it
Alla prossima!!!
