L’azienda agricola Fabio Peli è una piccola realtà che ho recentemente scoperto all’interno del territorio della Franciacorta. È grazie al caso o meglio al web se sono entrato in contatto con Fabio, scoprendo con grande piacere e stupore una produzione di elevata qualità. L’azienda nasce nel 2013 nella zona collinare di Ome (BS) in località […]
Mongioia è un’azienda vinicola a conduzione famigliare con sede a Santo Stefano Belbo (CN), una delle migliori zone per la coltivazione del vitigno principe di quella fetta di Piemonte “effervescente”, il Moscato. Mongioia vanta origini antiche, con i primi vigneti piantanti dagli avi dell’attuale proprietario nel lontano 1835. Riccardo Bianco, che conduce l’azienda assieme alla […]
Sul finire degli anni ’70 Pierluigi Lugano, insegnante di materie artistiche e apprezzato sommelier ligure, decide di avviare la produzione vinicola fermamente convinto del potenziale di un territorio unico come la Riviera Ligure di Ponente, e delle varietà autoctone fino ad allora poco valorizzate. I primi anni sono stati caratterizzati dalle vinificazioni di uve acquistate […]
Dal 1985 la famiglia Martini coltiva Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, nella piccola località altoatesina di Cornaiano (BZ), con l’obiettivo di trasformarle in raffinate bollicine. Lorenz porta avanti la tradizione raccontando la sua terra e il suo pensiero attraverso due eccellenti spumanti: quello che ho assaggiato e che vado a raccontarvi è il pluripremiato […]
La cantina Dorigo sorge a Premariacco, in provincia di Udine. Nata negli anni ’60 grazie a Girolamo Dorigo, è un’azienda che punta alla produzione di vini di eccellenza lavorando nel rispetto del grande potenziale del territorio, ma con una grande voglia di sperimentazione e innovazione. Dorigo ha scelto di produrre vini fermi utilizzando le varietà […]
Nei giorni scorsi, trovandomi a Trento per alcuni impegni, ho visitato le storiche Cantine Ferrari di proprietà della famiglia Lunelli. Inutile dirvi che sono un grande appassionato di bolle, posso quindi tranquillamente affermare che alcune etichette prodotte da questa cantina sono a pieno titolo nel gotha delle migliori realizzate nel nostro Paese. Lo stabilimento è ben visibile dall’autostrada e risulta […]