Nei giorni scorsi mi trovavo nella mia Garfagnana e ho approfittato del pomeriggio libero per ritornare al Podere Concori ad assaggiare le nuove annate.
Toscana Bianco IGT 2019
60% Pinot Bianco e 40% Chenin Blanc – da vigne condotte in biodinamica esposte ad est – macerazione sulle bucce di 3 giorni, seguita da fermentazione e affinamento sulle fecce nobili in cemento – nessuna filtrazione e chiarifica, bassissime aggiunte di solforosa
Giallo oro delicatamente velato, al naso i profumi di scorza di cedro e limone aprono la strada alle note di susina gialla, albicocca, propoli e camomilla, su uno sfondo iodato. Corposo, lungo e succoso in assaggio, caratterizzato da una freschezza citrina e da una sapidità fuori dagli schemi.
Potrai trovarlo nella mia enoteca online Uvaggio – https://www.uvaggio.it/product-page/toscana-bianco-2019-podere-concori-1
Melograno 2018
90% Syrah, 10% Canaiolo, Colorino e Ciliegiolo – da vigne condotte in biodinamica esposte ad est – fermentazione in cemento ed elevazione in barrique di 3° e 4° passaggio – nessuna filtrazione e chiarifica, bassissime aggiunte di solforosa
Rubino denso dai riflessi porpora, al naso si esprime sulle note di frutti rossi e neri polposi (marasca, ribes e mirtillo) che si uniscono ai tocchi floreali di violetta e rosa, poi al chiodo di garofano. Appagante e irresistibilmente succoso in assaggio, dal tannino setoso e distinto dalla tipica sapidità che si amplifica nella freschezza fruttata. Chiude elegantemente balsamico.
Potrai trovarlo nella mia enoteca online Uvaggio – https://www.uvaggio.it/product-page/toscana-rosso-melograno-2018-podere-concori-1
Vigna Piezza 2018
100% Syrah – da vigne condotte in biodinamica esposte ad est – fermentazione in cemento ed elevazione in barrique di 3° e 4° passaggio – nessuna filtrazione e chiarifica, bassissime aggiunte di solforosa
Rosso rubino di media trasparenza nel calice. Apertura fruttata con note di cassis, mora selvatica e ciliegia, seguite da sensazioni mediterranee di pino e rosmarino, su uno sfondo lievemente speziato che ricorda di cacao e cannella. Assaggio nel segno dell’eleganza, prima fresco, succoso e intensamente fruttato, che cede il passo alla spiccata sapidità minerale. Il tannino appena percettibile favorisce l’innata piacevolezza del sorso.
Potrai trovarlo nella mia enoteca online Uvaggio – https://www.uvaggio.it/product-page/copia-di-toscana-rosso-vigna-piezza-2016-podere-concori
I vini di Gabriele si confermano annata dopo annata fedeli testimoni del territorio nel segno dell’eleganza, accumunati da una marcata sapidità in assaggio figlia dei particolari terreni silicei. Vi consiglio una visita, Gabriele e la sua famiglia vi accoglieranno nella nuovissima sala degustazione, in uno scenario di rara bellezza.
www.podereconcori.com Loc. Concori, 1 – Fiattone 55027 Gallicano (LU) tel 0583 766374 e-mail: info@podereconcori.com
Alla prossima!!!
