Wineafterwine di Simone Vergamini: Un viaggio nel mondo del vino Sono Simone Vergamini, pluripremiato sommelier di Capannori (LU). Un esperto che ha dedicato la propria vita alla scoperta, alla valorizzazione e alla diffusione della cultura del vino. Se siete alla ricerca di un’esperienza indimenticabile, sia che si tratti di un evento esclusivo, di una degustazione […]
Nel pubblico degli appassionati evocare un luogo come Panzano è spesso sinonimo di rossi corposi e opulenti, complice la celebrata “Conca d’Oro”. Avevo già assaggiato i vini di Vecchie Terre di Montefili e mi avevano istantaneamente colpito in quanto rappresentano esattamente il contrario, risultando sempre eleganti e territoriali. Vi arriviamo intorno alle 15:00 e appena […]
Inutile negare che il Sangiovese è la mia passione. Uva capace come poche altre di catturare e restituire sotto forma liquida l’essenza di un territorio e di una stagione. Il Chianti Classico è terra d’elezione per la nobile bacca, dove riesce a raccontare i sui 1000 volti grazie ad un’infinita combinazione di suoli, altitudini e […]